Discussies als basis voor een stevig netwerk

Twee studentenopdracht werden gepresenteerd op de witlofdag afgelopen maart. Een groep WUR studenten die zich hebben verdiept in de kwetsbaarheden in het productieproces t.a.v. phytophthora en een groep studenten van InHolland die foto’s van onkruid in de witlof analyseren en deze in een omgeving van kunstmatige intelligentie plaatsen. Een mooi resultaat van de energie die Vollegrondsgroente.net de afgelopen jaren heeft gestoken in zichtbaarheid en samenwerking met het onderwijs. De onbevangenheid van de jeugd gekoppeld aan de ervaring van de vakman brengt nieuwe inzichten en kan leiden tot serieuze innovaties. 

Onkruid

De foto’s van onkruiden zijn onderdeel van een project van Witcop ua die worden gemaakt door de Robot One van Pixelfarming. De herkenning van een enorme hoeveelheid foto’s wordt uitgewerkt door de studenten. De herkenning is dan weer de basis om een handeling uit te voeren door de onkruidrobot. Inmiddels is de Robot One uitgerust met een laser die op aansturing van de geanalyseerde foto’s met een laserstraal het hart van het onkruid als het ware uitkookt. René Kremers van Difco uit Oldetrijne bij Wolvega is eigenaar van een Robot One machine en ontwkkelt deze machine samen met Witcop ua voor de inzet in de witlofteelt.

Phytophtora

De analyse van het witlof forceerproces door de WUR studenten is onderdeel van het vak agrotechniek waarin studenten een technische oplossing moeten zoeken voor een teeltsysteem. De zoektocht moet wel gedaan worden vanuit een systeembenadering. Het oplossen van deelproblemen is niet voldoende om de opdracht succesvol af te ronden. De studenten Cars van Rooy, Gijs Theuws, Evelien Looijen en Jens Vermehren Schiemel toonden een uitgebreide analyse van het witlofproces in stappen en kwetsbaarheden. Daarnaast lieten ze op basis van literatuuronderzoek zien dat oplossingen als spoelen in een zoutwaterbad, specifieke inzet van waterstofperoxide in de opslag en de inzet van een watersnijder voor het verwijderen van de zieke delen wellicht mogelijkheden bieden. Het advies om deze technieken op basis van de analyse van de dame en heren te toetsen ligt dan ook voor de hand. De witlofsector is nu aan zet om een vervolg te geven aan de uitwerking van deze studentenopdracht. 

Snijpunt

Snijden met water was een onderwerp dat ook terugkwam in de presentatie van Robin van de Veeken van AgrinServ. Van de Veeken is uitgebreid bezig met automatiseringsprocessen voor de witlof en liet via een interactieve mentimeter de aanwezigen kennis maken met de eigen beperkingen. Van de Veeken liet foto’s zien van het snijpunt waar de wortel en de krop van elkaar zou moeten worden gesneden. De anonieme mentimeter methode toonde aan dat de aanwezigen bij lange niet eenduidig waren over het juist snijpunt. Dat was voor Van de Veeken reden genoeg om te stellen dat: “als de vakmannen er geen eenduidige mening over hebben hoe moet ik dan de robot programmeren?” Een vaststelling die stemt tot nadenken. Want als de vakmannen er met elkaar niet uitkomen dan is het zeker dat de mensen aan de snijmachine ook een eigen interpretatie geven. Als dit proces geautomatiseerd gaat worden dan is niet de robot de zwakke schakel maar degene die het snijpunt instelt. 

De witlofdag is ontwikkeld tot een bijeenkomst met een grote diversiteit aan waardevolle discussies. De discussies zijn noodzakelijk om de sector vooruit te helpen maar zijn ook onderdeel van een stevig netwerk geworteld in het ondernemerschap van de vakman.